白酒設(shè)備廠家教您挑選設(shè)備的技巧

白酒釀造歷經(jīng)了千年傳承，白酒設(shè)備也是經(jīng)過了數(shù)次的更新?lián)Q代，只是并不是所有的釀酒設(shè)備都適于現(xiàn)代化生產(chǎn)的，那么在挑選白酒設(shè)備的過程中有什么技巧呢?

我們知道，好的白酒設(shè)備會讓白酒釀造更順暢，也會讓酒的品質(zhì)更好，所以好的白酒設(shè)備是十分重要的。

傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備為鐵鍋，因其易于生銹所以釀出的酒常帶有鐵銹的腥味。傳統(tǒng)的冷凝器及導(dǎo)氣管大多采用鋁板制作,釀酒過程中避免不了氧化鋁進入白酒內(nèi)，影響了酒的質(zhì)量，且含氧化鋁的白酒對身體會造成傷害。而新型釀酒設(shè)備在材質(zhì)上進行了改良，全部使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，設(shè)計更合理，操作起來相對簡單。新型的釀酒設(shè)備封閉嚴密，冷卻效果好，出酒溫度不會超過30度,酒的芳香物質(zhì)不易揮發(fā)，因此新型不銹鋼釀酒設(shè)備比傳統(tǒng)設(shè)備釀出的白酒口感有很大的提高。

好的白酒設(shè)備能大幅度提高酒度，提純酒尾;采用自動對流冷卻技術(shù)，不用電，安裝方便，高效節(jié)能;出酒率高、酒液清澈透明、質(zhì)地純凈、無混濁酒質(zhì)、芳香怡人、口感舒適。因此，在材質(zhì)上建議選擇新型的釀酒設(shè)備。

在白酒設(shè)備的選擇上，大小上要根據(jù)實際的銷售量的量來定。白酒設(shè)備以投放燃料計算，家用型一般是50型或100型，作坊一般是200型到500型，工業(yè)型的1000型或以上。

以上就是白酒設(shè)備廠家工作人員帶來的挑選設(shè)備的技巧，如果有對白酒設(shè)備感興趣的朋友可繼續(xù)關(guān)注我們。